Американская сеть кофеен Starbucks Corp откажется к концу июня от использования в клубничном наполнителе натурального, официально разрешенного красителя, который делается из измельченных жуков.
Решение, о котором компания сообщила в своем блоге, было принято под давлением ряда клиентов-вегетарианцев.
Starbucks добавляет экстракт в клубничное фраппучино и смузи, а также в некоторые десерты вроде малинового торта.
Вместо красителя из жуков, от которого Starbucks готова отказаться к концу июня, планируется использовать ликомин - натуральный экстракт на основе томатов.
Вопрос о данной пищевой добавке был впервые поднят в марте этого года, когда один блогер подал онлайн-петицию с требованием к Starbucks прекратить подобную практику.
Натуральный краситель, который делают из насекомых кошенилей, официально разрешен для использования в пищевых продуктах и медикаментах.
Напомним, о намерении добавлять насекомых в свои клубничные фраппучино Starbucks заявила в марте нынешнего года.