ГлавнаяУкраина

Лилия Ребрик поделилась рецептом праздничного торта

Рецепт знаменитость выложила в инстаграме.

Лилия Ребрик поделилась рецептом праздничного торта
Лилия Ребрик
Фото: instagram.com/liliia.rebrik

Украинская актриса и телеведущая Лилия Ребрик поделилась с поклонниками рецептом праздничного торта. Как отметила знаменитость, такая выпечка хорошо смотрится, особенно в разрезе. Кроме того, лакомство совсем не вредное - для его приготовления используется всего стакан муки.

В своем Instagram Лилия Ребрик выложила пошаговый рецепт торта.

Первый корж - бисквитный. Разбиваем 5 яиц, отделяем белки и взбиваем их с неполным стаканом сахара. Не переставая взбивать, добавляем 5 желтков и неполный стакан муки. Когда получится однородная масса, выливаем тесто в форму с пергаментом. Выпекаем бисквит в течение 50 минут.⠀

Второй корж - сырный. 800 г сыра пропускаем через мясорубку до однородной массы, добавляем 2 желтка и желатин, тщательно перемешиваем. Предварительно готовим желтое желе - лимонное или апельсиновое. Растворяем 1 пачку желе на 200 мл воды.

Даем ему остыть, но не застыть. Добавляем желе к сыру и взбиваем все вместе блендером.⠀

Выкладываем бисквит в форму на бумагу для выпекания (важно, чтобы края бумаги были выше бисквита), выливаем сверху творожную массу и отправляем в холодильник застыть.

Переглянути цей допис в Instagram

Ну і в серії своїх передноворічних рецептів- як обійтися без торту?))) ⠀ Перший корж — бісквітний. Розбиваємо 5 яєць, відокремлюємо білки і збиваємо їх з неповною склянкою цукру. Не перестаючи збивати, додаємо 5 жовтків і неповну склянка борошна. Коли вийде однорідна маса, виливаємо тісто в форму із пергаментом. Випікаємо бісквіт протягом 50 хвилин. ⠀ Другий корж — сирний. 800 г сиру пропускаємо через м'ясорубку до однорідної маси, додаємо 2 жовтки та желатин, ретельно перемішуємо. Попередньо готуємо жовте желе - лимонне або апельсинове. Розчиняємо 1 пачку желе на 200 мл води. Даємо йому охолонути, але не застигнути. Додаємо желе до сиру і збиваємо все разом блендером. ⠀ Викладаємо бісквіт в форму на папір для випікання (важливо, щоб краї паперу були вище бісквіта), виливаємо зверху сирну масу і відправляємо в холодильник застигнути. ⠀ Останній корж — суфле. Беремо 5 охолоджених білків і, поступово додаючи цукор, збиваємо до однорідної маси. Далі додаємо розведений в ложці швидкорозчинний желатин і продовжуємо збивати. Для цього коржа також необхідно попередньо приготувати желе, на цей раз - червоне (я беру вишневе). Охолоджене (але не застигле!) желе виливаємо в білкову масу і продовжуємо збивати, щоб вийшло суфле рожевого кольору. ⠀ Дістаємо наш бісквіт з сирною масою з холодильника і, притримуючи форму папером, виливаємо зверху суфле. Відправляємо в холодильник застигати третій шар. В принципі, торт готовий, але ще можна прикрасити його за бажанням. ⠀ Діана дуже любить викладати різнокольорові геометричні фігурки з желе. У плоских тарілках я заливаю желе різних кольорів - зелене, помаранчеве, червоне, коли застигне, ріжу його в формі ромбів, після чого викладаю шматочки на верхній шар нашого торта. Десерт можна також прикрасити фруктами або залити прозорим желе. Виходить дуже гарний тришаровий торт, особливо в розрізі. До того ж - зовсім не шкідливий, адже там тільки 1 склянка борошна :) Ось такий корисний десерт. Смачного! ⠀ З наступаючим! Гарного настрою в приготуванні новорічного столу!)))😘😘😘

Допис, поширений Лілія Ребрик (@liliia.rebrik)

Последний корж - суфле. Берем 5 охлажденных белков и, постепенно добавляя сахар, взбиваем до однородной массы. Далее добавляем разведенный в ложке быстрорастворимый желатин и продолжаем взбивать. Для этого коржа также необходимо предварительно приготовить желе, на этот раз - красное (я беру вишневое). Охлажденное (но не застывшее!) желе выливаем в белковую массу и продолжаем взбивать, чтобы получилось суфле розового цвета.⠀

Вынимает бисквит с творожной массой из холодильника и, придерживая форму бумагой, выливаем сверху суфле. Отправляем в холодильник застывать третий слой.

В принципе, торт готов, но еще можно украсить его по желанию.⠀

"Диана очень любит выкладывать разноцветные геометрические фигурки из желе. В плоских тарелках я заливаю желе разных цветов - зеленый, оранжевый, красный; когда застынет, режу его в форме ромбов, после чего выкладываю кусочки на верхний слой торта. Десерт можно украсить фруктами или залить прозрачным желе", - отмечает Лилия Ребрик.

Читайте главные новости LB.ua в социальных сетях Facebook и Twitter